El choco, también llamado jibia, es una sepia grande. Es un cefalópodo muy saludable porque aporta proteínas, minerales, vitamina B12 y nada de grasa. Habita en fondos arenosos próximos a la costa y se alimenta de moluscos, crustáceos y de pequeños peces, con lo que tiene un gran sabor a mar. … Sigue leyendo
Esta receta se la enseñó mi abuela a mi madre. Le contó que a ella se la había enseñado su suegra, es decir mi bisabuela. Está bien conservar las cosas buenas. Se hace con guisantes tiernos. Ahora, tenemos la suerte de tener guisantes tiernos todo el año, sin tener que … Sigue leyendo
La ensaladilla rusa, también llamada ensalada Olivier en honor al famoso chef que la creo Lucien Oliver, tiene su origen hacia el año 1860. El Sr. Olivier murió muy joven y se llevó el secreto de la receta a la tumba. Hay varias investigaciones que estudian la composición … Sigue leyendo
Ideal para acompañar un café, sobretodo en estas tardes tan fresquitas. Ingredientes: 250 gr de harina 200 gr de mantequilla 150 g de azúcar Un sobre de azúcar avainillado Medio sobre de levadura en polvo 3 huevos Una naranja Un limón Un poco de azúcar glas Una pizca de … Sigue leyendo
Este plato está riquísimo y es muy fácil. Sorprenderéis a vuestra familia con un plato de fiesta. Además es muy sano y económico. Ingredientes: Un kilo de mejillones Un pimiento verde italiano Una cebolleta Un bote de tomate frito casero Una pimienta cayena Un poco de vino blanco … Sigue leyendo
La pizza es un plato ideal para cualquier cena e incluso como entrante de una comida. Lo mejor es que gusta a todos. En casa las hacemos muy variadas mezclando diferentes ingredientes. Muchas veces se improvisa según lo que haya en el frigorífico. Hacerla es bastante rápido, sobre todo … Sigue leyendo
Un segundo plato fácil, rápido. Es muy socorrido pues siempre sale bien y se puede hacer de un día para otro. Ingredientes: Un Kilo de cinta de lomo de cerdo, mejor que sea lomo alto, es más jugoso Una cebolla pequeña Un diente de ajo Una zanahoria grande … Sigue leyendo
Es una empanada muy sencilla, sobre todo si no te lías haciendo la masa. Una buena solución, aparte de comprarla, es hacerla y tenerla congelada. En casa nos gusta con masa de hojaldre, pero se puede hacer con masa para empanada. En cuanto a la morcilla puedes utilizar … Sigue leyendo
El conejo es un alimento rico en proteínas y muy bajo en grasas. este es un plato muy sano y económico que encanta a los niños. Se puede acompañar con arroz blanco o con patatas fritas y por supuesto con una buena ensalada. Os animo a hacer un poco más … Sigue leyendo
Hoy me ha pedido mi hijo natillas y me he puesto manos a la obra. Ingredientes: Un litro de leche 3 cucharadas de azúcar 2 cucharadas con copete de maicena 3 yemas de huevo una ramita de canela cinco trozos de corteza de limón 10 galletas Elaboración: Ponemos a leche en … Sigue leyendo
