Codillo con berza y patatas: un plato único sencillo, completo y muy nutritivo. Me gusta prepararlo sobre todo los fines de semana, cuando hace frio. Ingredientes: Un codillo precocinado de 1,5 Kg Una morcilla Una berza 4 patatas 3 dientes de ajo Una hoja de laurel 12 granos de pimienta … Sigue leyendo
Este es un guiso casero de aprovechamiento del rabo y costillas del cerdo, típico del Bierzo. Lo probamos por primera vez hace años, en Ponferrada. Fuimos a casa de unos amigos, que nos enseñaron un poco todo aquello y quedé encantada. Antes era imposible hacerlo en casa … Sigue leyendo
Las costillas de cerdo se pueden preparar de muchas maneras distintas y todas están deliciosas. Pero hoy os animo a que probéis esta receta. Es muy fácil, sólo hay que meterlas al horno y estar un poco pendiente. Salen muy ricas y además es un plato muy económico. A los niños les … Sigue leyendo
Un segundo plato fácil, rápido. Es muy socorrido pues siempre sale bien y se puede hacer de un día para otro. Ingredientes: Un Kilo de cinta de lomo de cerdo, mejor que sea lomo alto, es más jugoso Una cebolla pequeña Un diente de ajo Una zanahoria grande … Sigue leyendo
