La palometa es un pescado azul también conocido como negrito o japuta está presente en el mercado durante todo el año. Esta receLta es muy sencilla y podemos cocinar para varios días, ya que el escabeche hace que se conserve durante más tiempo. Ingredientes: Dos palometas Tres zanahorias Una cebolla … Sigue leyendo
Este es un guiso casero de aprovechamiento del rabo y costillas del cerdo, típico del Bierzo. Lo probamos por primera vez hace años, en Ponferrada. Fuimos a casa de unos amigos, que nos enseñaron un poco todo aquello y quedé encantada. Antes era imposible hacerlo en casa … Sigue leyendo
Me encanta desayunar una buena tostada con mermelada. Como hoy tenía bizcocho y le he puesto la mermelada de fresa que he hecho ayer. Que rica!!!!! En los puestos del mercado se ven las fresas y fresones en cajas colocadas como si de flores se tratara todas rojas y apetecibles. … Sigue leyendo
Este paté de higadillos de pollo es un clásico en mi casa. Es muy fácil y se hace en un periquete. Un bocata en el cole sabe a gloria, lo digo por experiencia. Ingredientes: 200gr de higadillos de pollo Dos yemas de huevo duro 4 cucharadas de brandy Pimienta Una cebolleta Elaboración: … Sigue leyendo
