En esta ocasión he utilizado alubia negra especial de Goerri, pero otras veces utilizo la alubia canela. Podéis hacerlo con las que más os gusten. Es importante que tengáis en cuenta que una buena ensalada y estas alubias son una comida estupenda para cualquier día. Ingredientes: 500gr de alubias 650 … Sigue leyendo
El bimi es una nueva verdura, un superalimento híbrido entre el brécol y la col china. Tiene múltiples propiedades y está buenísimo. Os animo a probarlo. Había leído algo sobre el y de repente me encuentro con que lo venden en Mercadona Ingredientes: 200gr de bimi Dos Zanahorias Elaboración: La … Sigue leyendo
El hervido de verduras en la olla es un plato sencillo. Es perfecto si tenéis mucha prisa o si queréis comer sano y con pocas calorías. El típico lleva judías verdes, zanahorias, cebolla y patatas, pero se pueden hacer variaciones y quitar o poner alguna otra verdura como puerro, alcachofa o brécol. … Sigue leyendo
Pechugas de pollo al horno: Qué vamos a comer hoy? un plato para salir del paso, sin complicaciones. Fácil y rico. Ingredientes: Tres medias pechugas de pollo Una cebolla dulce Aceite El zumo de medio limón Pimienta negra molida Ajo en polvo Tomillo Romero Pimienta cayena molida Sal Elaboración: Lo primero … Sigue leyendo
Codillo con berza y patatas: un plato único sencillo, completo y muy nutritivo. Me gusta prepararlo sobre todo los fines de semana, cuando hace frio. Ingredientes: Un codillo precocinado de 1,5 Kg Una morcilla Una berza 4 patatas 3 dientes de ajo Una hoja de laurel 12 granos de pimienta … Sigue leyendo
Las alcachofas fritas: un primer plato especial, sano y sin complicaciones. Así es como las prefiere comer mi hijo. Mucha gente no consume alcachofas frescas por no limpiarlas. Hoy os explico cómo cocerlas y pelarlas muy fácilmente. En esta receta las frío, pero una vez cocidas, se pueden añadir … Sigue leyendo
Hoy he hecho un arrocito muy rico. He dejado el sofrito preparado y cuando hemos vuelto a casa, después de un buen paseo, lo he terminado. Se hace en un periquete. Ingredientes: 500gr de pollo cortado en trozos Media cebolla dulce Un pimiento verde italiano Un diente de ajo Tres … Sigue leyendo
La col china o Pak Choy pertenece a la familia de las coles, pero por su forma y su sabor se parece a la acelga y la espinaca. Es muy tierna, tiene tallos blancos y gruesos y hojas verde oscuro. Está muy presente en la comida asiática. Tiene grandes propiedades antiinflamatorias. Rica en beta-carotenos, … Sigue leyendo
Un plato muy apropiado para después de un día de esquí, de surf o de bicicleta. No es lo más indicado para la operación bikini. Pero…., un día es un día. Mi marido se pegó una buena paliza en la bici y me lo pidió. Y… claro, no me puede resistir. … Sigue leyendo
El salmorejo de remolacha es un plato ligero y lleno de antioxidantes y muy fácil de hacer. La remolacha le da un toque diferente. Esta es una nueva versión del rico y sano salmorejo tradicional. Ingredientes: Un kilo de tomates maduros Cuatro remolachas cocidas Una cebolleta Dos rebanadas de pan … Sigue leyendo
